大白菜维C赛柑橘！

【大白菜维C赛柑橘！】#绿色微课堂#大白菜维生素C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量要低得多！为了更大程度地保护大白菜中的维生素C，要尽量食用新鲜白菜；切白菜时最好切大块，或者用手撕；烹调时宜旺火急炒，还可在出锅前加点醋，保护维C不流失。